Zutaten für leckeren Kokosnussreis

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• 1 1/4 Tassen (295 ml) Kokosnussmilch

• 2 3/4 Tassen (650 ml) Kangen-Wasser

• 1 Teelöffel Salz

• 1 1/2 Tassen Jasmin-, Basmati- oder normaler langkörniger weißer Reis

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Zubereitung

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1. In einem Topf die Kokosmilch, 2 1/4 Tassen Kangen-Wasser und 1 Teelöffel Salz zum Kochen bringen.

2. Den Reis hinzufügen und den Topf abdecken. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.

3. Den Reis zugedeckt für 25 Minuten köcheln lassen, bis er weich und die Flüssigkeit aufgenommen ist.

4. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn mit einer Gabel auflockern und servieren kannst.

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Genieße den köstlichen Kokosnussreis als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als eigenständiges Gericht.

 

Guten Appetit!