Zutaten

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• 1 Hass Avocado, geschält und entkernt

• 3 Esslöffel Limettensaft (von etwa 1 1/2 Limetten)

• 3 Esslöffel fette, fettarme oder fettfreie saure Sahne

• 3 Esslöffel gehackter Koriander

• 1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen

• 1 Knoblauchzehe

• 1/3 Tasse Rapsöl

• 1/4 Teelöffel Salz

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

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Zubereitung

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1. Die Avocado, Limettensaft, saure Sahne, gehackten Koriander, gemahlenen Koriander und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gut pürieren.

2. Bei laufender Maschine das Rapsöl langsam hinzufügen.

3. Den Dip sofort servieren oder im Kühlschrank in einem Behälter mit dicht schließendem Deckel aufbewahren. Er hält sich bis zu 5 Tage.

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Dieser cremige Avocado-Dip ist perfekt als Beilage, Aufstrich oder Dip für Gemüse, Nachos oder Tortilla-Chips.

 

Genieße ihn bei jeder Gelegenheit!