
Avocado-Limetten-Dip
Zutaten
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1 Hass Avocado, geschält und entkernt
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3 Esslöffel Limettensaft (von etwa 1 1/2 Limetten)
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3 Esslöffel fette, fettarme oder fettfreie saure Sahne
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3 Esslöffel gehackter Koriander
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1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen
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1 Knoblauchzehe
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1/3 Tasse Rapsöl
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1/4 Teelöffel Salz
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
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Zubereitung
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Die Avocado, Limettensaft, saure Sahne, gehackten Koriander, gemahlenen Koriander und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gut pürieren.
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Bei laufender Maschine das Rapsöl langsam hinzufügen.
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Den Dip sofort servieren oder im Kühlschrank in einem Behälter mit dicht schließendem Deckel aufbewahren. Er hält sich bis zu 5 Tage.
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Dieser cremige Avocado-Dip ist perfekt als Beilage, Aufstrich oder Dip für Gemüse, Nachos oder Tortilla-Chips.
Genieße ihn bei jeder Gelegenheit!